GOMA XANTANA 50G MAGO

¥950

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Descrição do produto

Utilizada para substituir o glúten em farinhas e massas no geral;

Excelente estabilizante, emulsificante e estabilizante no preparo de alimentos.

É um polissacarídeo que resulta da fermentação do açúcar de milho (retirado do amido e da glucose) pela bactéria Xanthomonas Campestris.

É um agente espessante, estabilizante, conservante e emulsionante.

Marca

Mago